前回のブログ「天気の子」の劇中でヒロインの女の子、ひなちゃんが作っていたチャーハンがとても気になって…
映画から帰って調べたら、ちゃんとレシピがありました。すごい！
早速作りますよね！
レシピを見ながら…材料を買ってきて…
豆苗って何？
ぼくは元農家の子ですが、豆苗って聞いたことがないです…まあ、読んで字の如くでしょうけど…
でもあるんですね。スーパーには普通に売ってましたので買いました。
買ってきて少しかじったのですが…青臭い…
見た目だけでいうと、かいわれ大根の方が美味しい…
あ、全然違うものでしたw
でもレシピは重要。基本ですからね。レシピの材料を揃えて、レシピ通りに作ります。
とりあえず、すりおろし生姜をラー油で炒めます。一緒に卵を入れたいですが、我慢我慢！！
生姜の爽やかな香りが立ったところで、タマネギを投入！
タマネギがしんなりしたら、ご飯と鶏がらスープ、そして少しの豆苗を入れます。
ご飯はチャーハン用にお水を少なめに固めに炊くのが個人的なポイントです。
全体が混ざった頃にのり塩味のポテチを、手で軽く砕きながら混ぜます。
あとはチャーハンをキレイに盛り付けて、卵黄をのせます。
盛り付けは、お椀に一旦チャーハンを移してからお皿に盛り付けるとキレイになります。
その周りに豆苗を飾り付けて完成！
今まで僕が作ってたチャーハンは中華系が多かったですが、ちょっと違いますね。
なんだろう…スナック感覚かな…個人的にはとても新鮮です。美味しい！
盛り付けもクラシルのレシピサイトで紹介されている写真に近くないですか？
そこそこキレイに盛り付けもできたと思うんだけどなあ…w
あ、豆苗がマズイって書きましたが…このチャーハンには合います！
ちなみに豆苗は根っこから売ってるんですが、切った後に根をみずに浸けていたらまた生えるそうです。
水は1日に2回新鮮な水に変えてやります。
すると、1週間くらいでしょうかまた立派な豆苗が生えてきました。
会社の同僚に豆苗の先輩wがいるので、豆苗の青臭さが残らない料理を聞いたら
卵とじがいいということで、卵とじも作ってみました。
いたってシンプルな卵とじです。
豆苗を卵とじにしたら、びっくり豆苗の青臭さが消えて美味しい！
豆苗は栄養価が高いらしいので、シンプルな卵とじもいいですね！！
ところで気になるのは、このレシピです。
このレシピは存在してたんでしょうか…
そのレシピを映画に使用したんでしょうか…
それとも、この映画用に作ったんでしょうか…
新しい形のメディアミクスでしょうか？？
ごちそうさまでした！！
コメント